日常零下十八度存储，雪糕包装怎么选？

文章来源:喀左北印纸塑包装 发布时间：2021-03-15 10:50 作者:喀左包装小编

因为生产条件和存储环境差异，雪糕包装与其他食品包装材质选择会有所差异，因此，北印包装分析雪糕包装材质怎么选，让给雪糕得到更好的保存。

雪糕包装材质需求
雪糕在冷冻生产过程中，会在零下30度环境下急冻，在运输和存储过程中也是在零下十八度的环境下，而且雪糕的保质期一般是6-24个月，时间较长。
因此，雪糕包装袋首先要有很强的耐冻性，不会在冷冻环境下变脆破损。
其次，要有较强的耐穿刺性，冷冻环境下的物品较为冷硬，还容易产生一些尖锐的冰，因此材料要具有良好的耐穿刺性，避免被刺穿。
再次，要有较强的耐阻隔性，包括氧气阻隔性和水蒸气阻隔性，氧气阻隔性是阻止氧气进入雪糕袋内部，雪糕接触到氧气导致变质。一个小知识：食品在冷冻环境下有可能产生气孔，与空气接触面积增加，若氧气多就会造成冻结烧（冻结食品在冻藏期间脂肪氧化酸败和羰氨反应引起的结果），破坏食品营养成分。水蒸气阻隔性是指保证雪糕与外界空气直接接触，导致干耗（冻结食品冻藏过程中因温度变化造成水蒸气压差，出现冰结晶的升华作用而引起表面出现干燥、质量减少。）

雪糕包装材质选择
目前雪糕包装袋一般是复合包装，主要使用的材质是珠光OPP/LLDPE，珠光膜不透明，遮光耐低温。另外，雪糕包装袋使用的油墨也需为耐低温油墨，能够适应急冻和冷冻环境，保证低温环境下图案依然清晰精美。

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